Облепиховый чай: ароматная заготовка для зимы
Простой рецепт облепихового чая, который согреет в холода и сэкономит время благодаря замороженным заготовкам.
Кулинарный блогер Юлия Смол поделилась рецептом ароматного облепихового чая, который идеально подходит для холодного времени года. Этот напиток не только радует ярким вкусом, но и экономит время благодаря удобным замороженным заготовкам. Юлия уверяет, что такой чай станет любимым напитком всей семьи, а приготовление займёт всего несколько минут.
«Я обожаю этот чай за его вкус и аромат! Заготавливаю сразу много, чтобы зимой наслаждаться напитком за пару минут», — с энтузиазмом делится Наталья.
Ингредиенты: 300 г замороженной облепихи, 2 средних апельсина, 1 ч. л. корицы, 0,5 ч. л. сушёного имбиря, 0,3 ч. л. куркумы, 1 апельсин и гвоздика для украшения.
Для приготовления используют замороженную облепиху, которую промывают тёплой водой и сливают лишнюю жидкость. Ягоды отправляют в стакан блендера — подойдёт как погружной, так и стационарный. Два средних апельсина очищают от цедры, снимая только ароматную оранжевую часть, и добавляют её к облепихе. Апельсины без цедры очищают от кожуры, нарезают средними кусочками и отправляют в блендер. Третий апельсин оставляют для украшения. В смесь добавляют специи: корицу для аромата, сушёный или свежий имбирь, немного куркумы для яркого цвета и, по желанию, гвоздику или мускатный орех. Всё измельчают до однородной массы.
Полученную смесь можно сразу заваривать кипятком в чайнике или хранить в холодильнике пару дней. Для длительного хранения Юлия замораживает массу в силиконовых формочках (например, для льда). Из указанного количества ингредиентов получается 8 заготовок. Кубики украшают дольками апельсина, гвоздикой или веточками розмарина, замораживают и хранят в герметичном контейнере в морозилке. Для чая достаточно залить один кубик кипятком. По вкусу добавляют мёд или сироп, если нужен сладкий напиток.
Этот облепиховый чай — яркий, полезный и быстрый в приготовлении напиток, который согреет зимой и подарит летнее настроение.