Ленивая пицца на лаваше с яйцом: сытный завтрак за 10 минут

Быстрый рецепт многослойной пиццы с колбасой, сыром и овощами — идеальный утренний завтрак.

Гарик с канала «Гарик готовит» предлагает приготовить сытную пиццу на лаваше с яичной заливкой — хрустящую, румяную и ароматную. «Это завтрак, после которого до вечера не проголодаетесь! Колбаса, сыр, овощи — всё в одном, готовится за 10 минут», — с энтузиазмом рассказывает он.

Для начала взбивают 4 яйца с солью по вкусу и щепоткой чёрного перца, добавляют мелко нарезанную петрушку и тщательно перемешивают. «Это основа — сытная и быстрая», — говорит автор рецепта. Нарезают 2 колбасы (докторскую и салями, или любую по вкусу, включая ветчину) тонкими ломтиками. Помидор и болгарский перец тоже режают тонко. Сыр сулугуни (200 г) натирают на крупной тёрке (можно заменить моцареллой). Лаваш нарезают на 4 слоя по размеру сковороды.

Сковороду смазывают сливочным маслом, вливают часть яичной смеси, выкладывают первый лаваш. Сверху распределяют половину колбасы, посыпают сыром. Повторяют: второй лаваш, помидоры, перец, сыр. Третий лаваш, оставшаяся колбаса, сыр. Финальный лаваш накрывают, заливают остатками яичной смеси и размазывают кисточкой. «Слои — ключ к вкусу, сыр не жалейте, но следите, чтобы не было слишком солёно», — советует Гарик.

Готовят на среднем огне под крышкой 10 минут, пока низ не подрумянится. Переворачивают на тарелке, возвращают на сковороду и жарят вторую сторону 5 минут. «Хрустящая, румяная — как яичница, но с начинкой!» — радуется он. Готовую пиццу дают остыть и нарезают.

Пицца получается многослойной, с хрустящим лавашом, тянущимся сыром и сочными овощами — бомба на завтрак. «Горячая, вкусная — ешьте с удовольствием!» — говорит Гарик.