Чесночная паста: универсальная заготовка для любых блюд

Хотите упростить готовку? Эта чесночная паста с растительным маслом станет вашей палочкой-выручалочкой для мяса, рыбы или курицы.

Ингредиенты

Чеснок
Растительное масло (в равном объёме с чесноком)

Приготовление

1. Очистите чеснок. Для пасты подойдёт даже мелкий чеснок, который сложно хранить.

— Эта паста — настоящая палочка-выручалочка, когда не хочется чистить чеснок, — делится хозяйка Надежда Котка.

2. Поместите чеснок в блендер и добавьте растительное масло в равном объёме (например, на 100 г чеснока — 100 мл масла).

3. Взбейте смесь блендером до однородной, гладкой консистенции. Это займёт около 5 минут.

Для более однородной текстуры используйте мощный блендер и убедитесь, что масла достаточно.

4. Переложите готовую пасту в небольшие чистые баночки.

Не добавляйте соль или перец, чтобы паста оставалась универсальной для любых блюд.

5. Храните баночки в холодильнике. Паста долго сохраняет свежесть и подходит для мяса, рыбы, курицы или соусов.

Попробуйте сделать одну баночку на пробу — паста хранится долго и упрощает готовку. Используйте её для натирания мяса или добавления в блюда для яркого чесночного аромата!