5 завтраков за 5 минут: быстрые и вкусные рецепты

Нет времени на завтрак? Эти 5 простых и сытных рецептов готовятся за считанные минуты и подойдут для здорового питания.

Рецепт 1: Скрэмбл в тортилье

Ингредиенты:
1–2 яйца
2 тонких кусочка бекона (или варёное мясо/ветчина)
Горсть шпината
30 г сыра
1 лист тортильи
Помидоры черри и зелень (по вкусу)
Соль, перец

Приготовление:
1. Взбейте 1–2 яйца. Разогрейте сковороду, обжарьте бекон, затем шпинат (10 секунд). Добавьте яйца, готовьте, помешивая, 30 секунд. Посолите.
2. Надрежьте тортилью до центра. Выложите на 1/4 яйца, сыр, бекон. Сверните треугольником.
3. Обжарьте тортилью 1–2 минуты для хрустящей корочки. Подавайте с черри и зеленью.

Рецепт 2: Омлет в микроволновке

Ингредиенты:
2 яйца
2 кусочка ветчины (или другая начинка)
30 г помидоров
30 г сыра
Соль, перец

Приготовление:
1. Нарежьте ветчину и помидоры мелко. Натрите сыр.
2. Смешайте в миске для микроволновки 2 яйца, ветчину, помидоры, сыр, соль и перец.
3. Готовьте в микроволновке 4 минуты (время зависит от формы). Подавайте горячим.

Рецепт 3: Рулет с тунцом

Ингредиенты:
1–2 варёных яйца
3 ст. л. консервированной кукурузы
50 г тунца в собственном соку
Огурец (по вкусу)
1 лист тортильи
Соль, перец

Приготовление:
1. Разомните 1–2 варёных яйца с солью и перцем. Добавьте 3 ст. л. кукурузы, 50 г тунца и мелко нарезанный огурец.
2. Выложите половину смеси на тортилью, сверните рулетом. Повторите для второго рулета. Подавайте как сытный завтрак.

Рецепт 4: Лепёшка с сулугуни и творогом

Ингредиенты:
120 г сыра сулугуни
2 яйца
100 мл молока (или кефира/воды)
60 г муки (цельнозерновой, рисовой или другой)
100 г творога
Зелень, соль, перец

Приготовление:
1. Натрите или измельчите 120 г сулугуни. Смешайте с 2 яйцами, 100 мл молока, 60 г муки, 100 г творога, зеленью, солью и перцем.
2. Разогрейте сковороду с маслом, вылейте смесь, готовьте под крышкой на минимальном огне с двух сторон до золотистости. Подавайте горячей, пока сыр тянется.

Рецепт 5: Картофельный блин с начинкой

Ингредиенты:
1 картофелина
1 яйцо
1 ст. л. муки
Сливочный сыр, ветчина, тёртый сыр
Соль, перец, специи

Приготовление:
1. Натрите 1 картофелину на мелкой тёрке, смешайте с 1 яйцом, 1 ст. л. муки, солью, перцем и специями.
2. Обжарьте смесь тонким слоем на сковороде под крышкой на слабом огне: 3 минуты с одной стороны, 1 минуту с другой.
3. Смажьте блин сливочным сыром, добавьте ветчину и тёртый сыр, сложите пополам. Подавайте тёплым.

Эти завтраки сытные, полезные и готовятся за 5 минут. Экспериментируйте с начинками и наслаждайтесь!