Кремовый десерт с мандаринами: быстрый и нежный

Хотите лёгкий и вкусный десерт без лишних хлопот? Этот кремовый мандариновый десерт с хрустящими бисквитами готовится моментально и покорит всех.

Ингредиенты

Для основы:
14 ложечных бисквитов (Löffelbiskuits)
5 ст. л. сока из консервированных мандаринов
Для крема:
250 г маскарпоне
250 г творожного сыра (кварк)
300 мл сливок
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
3 пакетика загустителя для сливок
1 банка консервированных мандаринов (хорошо слить сок)
Для фруктового слоя и желе:
3 банки консервированных мандаринов
250 мл сока из мандаринов
1 пакетик прозрачного желейного порошка (Tortenguss)

Приготовление

1. В форму (28x22 см) выложите 14 ложечных бисквитов плотно друг к другу. Сбрызните 5 ст. л. мандаринового сока.

2. Для крема взбейте 300 мл сливок с 3/4 загустителя для сливок до устойчивых пиков.

3. Смешайте 250 г маскарпоне, 250 г кварка, 50 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара и оставшийся загуститель. Аккуратно вмешайте взбитые сливки.

4. Слейте сок с 1 банки мандаринов, добавьте мандарины в крем, перемешайте. Равномерно распределите крем по бисквитам.

— Мандарины добавляют крему свежесть, а бисквиты пропитываются соком, — делится автор рецепта Любовь Фиц.

5. Для фруктового слоя равномерно разложите мандарины из 3 банок поверх крема.

6. Приготовьте желе: смешайте 250 мл мандаринового сока с желейным порошком, доведите до кипения по инструкции на упаковке. Дайте слегка загустеть, затем распределите по мандаринам.

7. Поставьте десерт в холодильник на 3–4 часа, лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

Подавайте охлаждённым. Этот десерт лёгкий, кремовый и идеально подходит для любого случая!