Творожное печенье с яблоками: быстрый рецепт за 5 минут

Быстрая домашняя выпечка — это реально. Люба с канала «На кухне у Любани» показывает, как за считанные минуты приготовить мягкое и ароматное печенье с яблоками.

Для теста понадобятся 300 г творога (лучше 9%-го), 2 яйца, щепотка соли, 150–180 г сахара, пакетик ванильного сахара, 200 мл растительного масла без запаха, 450 г муки и 15 г разрыхлителя. Начинка — 3 яблока, нарезанные мелким кубиком. Для обсыпки используется смесь сахара и корицы.

В миске смешивают творог, яйца, соль, сахар, ваниль и масло. Добавляют муку с разрыхлителем, замешивают мягкое слегка липкое тесто и оставляют его отдохнуть. Затем вмешивают нарезанные яблоки. Из теста формируют шарики размером больше яйца, обваливают их в смеси сахара и корицы, слегка прижимают ладонью и выкладывают на противень с пергаментом. По форме они напоминают сырники.

Печенье выпекают при 180 °C примерно 20–25 минут до румяной корочки. Готовые изделия можно присыпать сахарной пудрой — так они выглядят ещё аппетитнее. Важно следить за духовкой: у кого-то печенье подрумянится быстрее, у кого-то чуть позже.

В итоге выходит выпечка с мягкой структурой: внутри творожные кусочки и яблочные вкрапления, снаружи — тонкая карамельная корочка. По словам Коли, который всегда пробует первым: «Таможня даёт добро». И правда, вкус у печенья получается богатый: одновременно нежный, яблочный и слегка пряный благодаря корице.

Это идеальный рецепт для семейного чаепития: быстро, просто и вкусно. К тому же печенье без дрожжей и подходит даже для начинающих хозяек.