Мини-шарлотка в микроволновке за 3,5 минуты

Если хочется сладкого, но совсем нет времени — этот рецепт спасает. Мини-шарлотка по рецепту Валентины Мароковой получается очень яблочной, нежной и лёгкой.

Ингредиенты:
Яблоко — 150 г (среднее, очищенное)
Яйцо — 1 шт.
Мука — 30–40 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Корица — щепотка
Подсластитель — по вкусу
Растительное масло — для смазывания формы
Горсть нарезанных яблок (по желанию)

Для основы берём одно яблоко среднего размера, очищаем и измельчаем в блендере вместе с яйцом. Получается светлая густая масса, к которой добавляем муку, разрыхлитель, немного подсластителя или сахара и щепотку корицы. Всё аккуратно перемешиваем венчиком.

Форму для выпекания (пиалу объёмом 400–500 мл) смазываем минимальным количеством растительного масла. По желанию можно добавить внутрь горсть кусочков яблока, чтобы десерт был ещё более насыщенным. Тесто выкладываем слоями, разравниваем и отправляем в микроволновку на 3 минуты 30 секунд.

Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. После выпечки шарлотку сразу переворачиваем на тарелку, даём немного остыть. Сверху её можно украсить яблочным пюре, орехами или мёдом. В разрезе — нежная, воздушная и очень ароматная структура, которую удобно есть даже ложкой.

Рецепт идеально подойдёт для тех, кто хочет быстрый и полезный десерт без лишних хлопот. Попробуйте — и вы точно удивитесь, насколько вкусной может быть шарлотка из микроволновки.