Печенье, которое тает во рту: лимонно-творожный взрыв вкуса

Наталья Шакинко делится рецептом ароматного печенья, которое легко готовится и покоряет лимонно-творожным вкусом.

Лимонно-творожное печенье, хрустящее снаружи и мягкое внутри. «Это невероятно вкусное и простое лакомство с нежным ароматом лимона», — уверяет автор, подчеркивая, что рецепт идеален для уютного чаепития и готовится за считанные минуты.

В миску кладут 220 г творога, 40 г сахара и цедру половины лимона. Добавляют 100 г размягченного сливочного масла и тщательно перемешивают. Всыпают часть из 160 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя, замешивают, постепенно добавляя остальную муку. Тесто должно получиться мягким, но не липким, удобным для формовки.

Из теста формируют небольшие батончики, обваливают в сахаре и выкладывают на противень, застеленный пергаментом. Вилкой делают углубление в каждом батончике, слегка суживая края руками для аккуратной формы. Печенье выпекают в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут, ориентируясь на особенности своей духовки, до золотистой корочки.

Готовое печенье радует хрустящей корочкой, нежной творожной текстурой и легким лимонным послевкусием. Простота и яркий вкус делают это печенье идеальным для быстрого десерта к чаю.

Этот рецепт, по словам Натальи, не требует сложных ингредиентов и подходит даже новичкам. Из указанного количества получается 12 штук (около 450 г) ароматного лакомства, которое исчезнет со стола мгновенно.