Бюджетный ужин: котлеты, салат и суп за копейки

Марина Черновая делится тремя простыми и полезными блюдами из доступных продуктов для всей семьи.

Марина представляет бюджетный ужин: котлеты, салат с сельдью и сытный суп. «Эти блюда вкусные, полезные и не бьют по кошельку», — уверяет она, подчеркивая низкую калорийность и простоту приготовления, вдохновленную домашней кухней.

Для котлет смешивают 300 г фарша, 1 измельченную луковицу, 2 яйца, 4 ст. л. овсяных хлопьев (варить 5 минут), 50 мл молока (3,2%), соль и перец по вкусу. Получается масса, как густая сметана. Сковороду смазывают горчичным маслом, выкладывают тесто ложкой, формируя котлеты, и жарят на слабом огне под крышкой по 5–6 минут с каждой стороны. Выходит 12 румяных котлет. Для салата нарезают соломкой 1 вареную морковь, 3 свеклы, 100 г филе сельди, 1 маринованный огурец, зеленый лук и укроп (по 0,5 пучка). Добавляют 150 г консервированной фасоли, 2 ст. л. горчичного масла, соль и перец, перемешивают.

Для супа в кастрюле на сливочном масле тушат мелко нарезанную луковицу с 50 мл воды 3–5 минут под крышкой. Добавляют тертую морковь, тушат 2 минуты, затем 200 г фарша (говядина и курица) и мелко нарезанные шампиньоны. Всыпают измельченные стебли укропа и петрушки, 1 ч. л. сухого чеснока и 1 ч. л. копченой паприки, готовят 3 минуты. Добавляют 2 картофелины кубиками, горячую воду, доводят до кипения и варят 5 минут. Вводят кубики плавленого сыра и 2 ст. л. макарон, готовят 9 минут на слабом огне, солят, перчат и заправляют зеленью. Дают настояться 5 минут.

Марина советует выбирать сладкие овощи для салата и качественный сыр для супа. Блюда получаются сытными, ароматными и подходят для здорового питания.

«Это идеальный ужин: вкусно, просто и полезно», — говорит Марина. Рецепты вдохновляют на готовку без лишних затрат и дарят уют домашней кухни.