Луковые драники: хрустящая вкуснятина из простых продуктов

На канале «Готовьте вкусно» делятся рецептом лукавых драников, которые удивят вас ароматом и простотой приготовления из доступных ингредиентов.

Для драников понадобится 4–5 средних луковиц, 2–3 картофелины, 2 яйца, 4 ст. ложки муки, 1 ч. ложка хмели-сунели, 1 ч. ложка паприки, соль по вкусу, пучок зелени (укроп и петрушка) и 50 мл растительного масла. Лук нарезают тонкими полукольцами, добавляют 2 ч. ложки соды, заливают холодной водой, слегка мнут и отжимают через 10–20 секунд, чтобы убрать горечь.

«Эти драники — находка: дешёво, быстро и невероятно вкусно!» — уверяет ведущая канала.

Картофель натирают на крупной тёрке, солят (1 ч. ложка) и оставляют на 2–3 минуты, чтобы выделился сок. Затем его отжимают и смешивают с луком и мелко нарезанной зеленью. Добавляют яйца, муку, хмели-сунели и паприку, тщательно перемешивают до однородной массы. Смесь должна быть густой, но податливой для формирования драников.

На сковороде разогревают масло на среднем огне. Ложкой выкладывают смесь, формируя небольшие лепёшки одинакового размера. Жарят с двух сторон по 3 минуты до золотистой корочки. Яйца и мука помогают драникам держать форму. Готовые драники выкладывают на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подают драники со сметаной, которая подчёркивает их хрустящую корочку и аромат специй. Рецепт идеален для семейного ужина: он бюджетный, быстрый и нравится всем.

Луковые драники — это способ удивить близких простым блюдом с ярким вкусом.