Ленивая лазанья с лавашом: нежное и ароматное блюдо за 40 минут

Алёна Митрофанова рассказывает, как приготовить потрясающую ленивую лазанью с лавашом — нежную, тающую во рту, с насыщенным вкусом и ароматом!

Нарезаем 1 большую луковицу мелко, обжариваем на 2 ст. ложках растительного масла до золотистости. Добавляем 500 г куриного фарша (можно говяжий, свиной или смешанный). Жарим на сильном огне, разбивая комочки лопаткой, 5–7 минут. Если фарш сухой, влейте 2–3 ст. ложки воды. Солим, перчим, добавляем 1 ч. ложку сухого чеснока и 1 ч. ложку сладкой паприки. Вводим 1 мелко нарезанный помидор и 3 ст. ложки томатного соуса (или разведённую водой томатную пасту). Жарим ещё 3–4 минуты.

«Эта лазанья — настоящая находка! — делится Алёна. — Простая, но такая вкусная, что не устоять!»

Для соуса бешамель растапливаем 50 г сливочного масла, всыпаем 50 г муки, обжариваем 2–3 минуты до орехового аромата. Вливаем 500 мл холодного молока, мешаем венчиком до загустения (5–7 минут). Солим, добавляем щепотку мускатного ореха. В форму (20x20 см) выкладываем лаваш, нарезанный по размеру. Смазываем бешамелью, затем — слой фарша. Повторяем: лаваш, бешамель, фарш (3–4 слоя). Последний лаваш смазываем соусом бешамель, посыпаем 60–80 г натёртого сыра. Запекаем при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки.

Подаём горячей, нарезав на кусочки. Для удобства дайте остыть 5–10 минут. Лазанья сочетает нежный сливочный соус, ароматный фарш и хрустящий лаваш — идеально для ужина или праздника!

Готовьте с радостью!