Диетические блины с начинкой без сковородки: проще рецепта вы не найдёте

Оля Пинс делится гениальным способом приготовления блинчиков с яблоками.

Блины — это классика, которую любят все, но их приготовление может быть утомительным. Оля Пинс с канала делится рецептом, который меняет всё: быстрые блинчики с яблочной начинкой, запечённые в духовке. «Это не рецепт, а настоящая находка!» — восторгается Оля.

В миске смешивают 1 яйцо, щепотку соли и пакетик ванильного сахара, взбивая до однородности. Добавляют 70 мл молока (из 200 мл), затем 80 г муки, тщательно размешивая, чтобы избежать комочков. Вливают оставшееся молоко и 1 ст. ложку растительного масла. Тесто готово! Для начинки берут крупное яблоко, очищают, удаляют сердцевину и нарезают мелкими кубиками — так текстура начинки будет заметной. Оля отмечает, что можно использовать ягоды или другие фрукты по вкусу.

Тесто выливают тонким слоем на противень, застеленный пергаментом. Для двойной порции подойдёт целый противень. Сверху равномерно распределяют яблоки и отправляют в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. Затем блин посыпают смесью сахара и корицы по вкусу и возвращают в духовку ещё на 5 минут, чтобы сахар расплавился. Горячий блин вынимают, разрезают на 4 части и сворачивают в рулетики, пока он эластичный.

Готовые блинчики получаются нежными, с ароматной яблочной начинкой и лёгкой хрустящей корочкой. С калорийностью около 165 ккал на 100 г это лакомство идеально для семейного чаепития. Рецепт прост, быстр и не требует жарки на сковороде, что делает его настоящей находкой для занятых дней.