Тыква с луковым соусом покорила миллионы: секретный рецепт, который готовят каждый день

Простое блюдо из тыквы превращается в ресторанный шедевр за 40 минут. Автор канала "На блюдечке" раскрыла идеальный рецепт для занятых хозяек.

Канал "На блюдечке" представил рецепт запеченной тыквы с ароматным соусом. Блюдо готовится из доступных продуктов и идеально подходит для ужина или гарнира к мясу. Тыква получается мягкой с хрустящей сырной корочкой.

Для приготовления берут 200 г тыквы, нарезают кубиками среднего размера, посыпают соль., орегано сушеным чесноком и копченой паприкой по чайной ложке. Добавляют 2 столовые ложки растительного масла, тщательно перемешивают и выкладывают в форму для запекания. Тыкву запекают при 180-200° 15-20 минут с обязательным перемешиванием в середине процесса.

«Орегано придает особый вкус этому блюду» — поделилась автор рецепта. Пока тыква готовится, варят соус: обжаривают мелко нарезанный лук на смеси сливочного и растительного масла 2-3 минуты до золотистости, добавляют смесь перцев хмели-сунели и обжаривают специи 30 секунд.

Затем всыпают столовую ложку муки без горки, обжаривают еще 30 секунд, вливают 150 мл молока и ждут загустения соуса. В этот момент добавляют дижонскую горчицу с зернами и тщательно перемешивают. Если соус слишком густой, доливают еще 50 мл молока для кремовой консистенции.

Готовую тыкву переворачивают, поливают луковым соусом, смазывают растительным маслом, посыпают тертым сыром и возвращают в духовку еще на 15-20 минут. Для равномерного пропекания верх можно накрыть фольгой. В конце блюдо украшают сушеным сельдереем или свежей зеленью.

Результат — нежная тыква, пропитанная пряным соусом под сырной корочкой. Рецепт идеален для семейного ужина: сытный полезный и готовится быстрее, чем доставка пиццы. Готовьте и наслаждайтесь.