Домашние медовые пирожки за 15 минут: вкуснее магазинных

Хотите побаловать близких сладким, но без лишних затрат? Эти медовые пирожки с начинкой готовятся быстро и нравятся всем!

Готовим тесто

В миске взбейте 2 яйца с 40 г сахара и 1 столовой ложкой мёда. Перемешайте венчиком до однородности. Добавьте 90 г муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Влейте 1–2 столовые ложки воды, чтобы тесто получилось жидким, как на оладьи. Если яйца крупные или мука плотная, может понадобиться вторая ложка воды. Перемешайте до гладкости. Совет: чем жиже тесто, тем тоньше будут пирожки, и наоборот.

Дайте тесту постоять 5 минут, чтобы оно стало пышнее. Тем временем разогрейте сухую сковороду без масла — она должна быть горячей. Тесто будет растекаться само, формируя круглые оладьи.

Жарим пирожки

Выкладывайте тесто ложкой на горячую сковороду, формируя небольшие круги. Накройте крышкой и жарьте на слабом огне, пока на поверхности не появятся пузырьки. Это сигнал перевернуть оладьи. Переверните и жарьте ещё 10 секунд — вторая сторона готовится быстро. Готовые оладьи снимайте на тарелку. Они получаются золотистыми и мягкими.

Добавляем начинку

Для начинки используйте шоколадную пасту, варенье или джем — на ваш вкус. Намажьте немного начинки на один оладушек, накройте вторым и защипайте края, как вареники. Края склеиваются легко, а пирожки получаются аккуратными. Из указанных продуктов выходит небольшая порция, поэтому лучше сразу удвоить или утроить ингредиенты.

Пирожки готовы к подаче сразу! Они мягкие, ароматные, с лёгким медовым вкусом. Этот рецепт экономит время и радует всю семью, особенно детей!

Граммовки

Яйца — 2 шт.
Мёд — 1 ст. ложка
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Сахар — 40 г
Мука — 90 г
Вода — 1–2 ст. ложки
Начинка (шоколадная паста, варенье или джем) — по вкусу