Хрустящие пирожки с курицей и ананасом: закуска за 30 минут

Эти пирожки из слоёного теста с нежной курицей и ананасом готовятся быстро, а исчезают мгновенно!

Алёна Митрофанова делится рецептом аппетитных пирожков, которые удивят всех пикантным вкусом.

Маринуем курицу

Возьмите 400 г куриного филе. Нарежьте его сначала вдоль пополам, затем полосками и мелкими кубиками. Посолите, добавьте чёрный молотый перец, сухой чеснок и приправу карри по вкусу. Влейте 1–2 чайные ложки горчицы и 2–3 столовые ложки растительного масла. Оставьте мариноваться на 30 минут при комнатной температуре. Можно замариновать и убрать в холодильник на 2 часа или на ночь — так вкус станет ярче.

Нарежьте 200 г консервированных ананасов мелкими кубиками. Добавьте их к промаринованной курице и перемешайте. Начинка готова. Совет: ананасы дают лёгкую сладость и изюминку, но если не любите, замените их болгарским перцем.

Формируем пирожки

Возьмите 500 г слоёного дрожжевого теста. Слегка раскатайте до толщины 5 мм. Нарежьте на полоски шириной 8–10 см. Противень смажьте сливочным маслом. Выложите полоски. Если есть время, накройте их плёнкой или полотенцем на 15 минут — тесто подойдёт и пирожки будут пышнее.

«Нежная курочка с нотками карри и ананаса тает во рту. Это просто вкуснятина!» — делится Алёна Митрофанова.

Выпекаем и подаём

Смажьте полоски теста взбитым яйцом. Выложите начинку и посыпьте 150 г тёртого сыра. Выпекайте в духовке при 180 °C около 20 минут до золотистой корочки. Следите, чтобы курица не пересохла — она пропечётся быстро благодаря маринаду. Готовые пирожки подавайте тёплыми. Они хрустящие снаружи и сочные внутри.

Эта закуска идеальна для любого стола. Готовьте с удовольствием, и гости будут в восторге!

Граммовки

Куриное филе — 400 г
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Сухой чеснок — по вкусу
Карри — по вкусу
Горчица — 1–2 ч. ложки
Растительное масло — 2–3 ст. ложки
Ананасы консервированные — 200 г
Сыр — 150 г
Слоёное дрожжевое тесто — 500 г
Яйцо — 1 шт.