Бургер без муки для похудения: 38 г белка и всего 327 ккал на порцию

Полезный ужин без муки готовится просто. Лепёшки из моркови и сыра, куриная котлета – сытно и вкусно.

Готовим лепёшки и фарш

Измельчаем 200 г куриного филе в фарш. Солим, перчим, перемешиваем и отставляем в сторону. Натираем 150 г моркови и 60 г твёрдого сыра. Добавляем яйцо, немного соли, размешиваем.

На противень с пергаментом выкладываем массу из моркови в четыре кучки, формируем лепёшки лопаткой. Выпекаем при 180°C 25 минут. Из фарша формируем котлеты в кольце с пергаментом.

Жарим и собираем бургер

Обжариваем котлеты на небольшом количестве масла с обеих сторон. Кладём по 10 г сыра на каждую, накрываем крышкой – сыр плавится. Смешиваем 50 г греческого йогурта, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы и соль.

На лепёшку наносим соус, кладём салат, котлету с сыром, ломтик помидора. Смазываем вторую лепёшку соусом и накрываем. Повторяем со второй порцией.

Мини-совет: для яркого вкуса добавляйте специи. Котлеты можно запечь в духовке для ещё меньшей калорийности.

Морковка абсолютно не чувствуется, а бургер получается очень вкусным.

Мини-совет: соус храните в холодильнике до 3 дней.

Граммовки
Куриное филе — 200 г
Морковь — 150 г
Сыр твёрдый — 60 г + 20 г
Яйцо — 1 шт.
Йогурт греческий — 50 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Масло — 3 г
Помидоры — 40 г
Соль, перец — по вкусу