Быстрый пирог с халвой: сдобный, нежный, с ярким вкусом

Пеку быстрый пирог с халвой: очень сдобный, с нежной текстурой «как у хорошего кекса» и насыщенным вкусом халвы, который не перепутаешь.

Подготовка

Форму 24 см подготовьте: дно застелите пергаментом, бока смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.

Тесто

Халву измельчите руками или ножом. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и щепоткой соли до кремовой массы. Введите яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая до однородности. Добавьте халву, затем муку, смешанную с разрыхлителем, и вмешайте до ровного теста.

Оцените консистенцию: если масса слишком густая и «сидит» на лопатке, вмешайте понемногу молоко или воду (по 0,5 ч. л.), добиваясь состояния, при котором тесто лениво сползает с лопатки.

Выпечка

Перелейте тесто в форму, разровняйте и выпекайте при 180 °C на среднем уровне, нагрев верх-низ, 45–50 минут. Если верх быстро румянится, накройте фольгой. Готовность проверьте шпажкой из центра — она должна выходить сухой. Полностью остудите и подавайте.

Ингредиенты

Мука — 250 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 200 г
Халва (любой вид) — 200 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — щепотка
Молоко или вода — 1–2 ч. л., по необходимости
Форма — 24 см