Завтрак из батона и яиц, который выручит за 10 минут

Хрустящий сверху и мягкий внутри горячий бутерброд из батона и яиц выручает, когда хочется тёплого завтрака без лишних хлопот.

Вместо жарки на сковороде мы запекаем хлеб в духовке, поэтому на кухне нет лишнего масла и дыма, а корочка получается румяной и аккуратной. Такой завтрак удобно подать к утреннему чаю, взять с собой на работу или дать детям в школу, он хорошо держит форму и остаётся вкусным даже остывшим.

Готовится всё очень быстро: достаточно смешать ароматную яичную заливку, обмакнуть ломтики батона и отправить форму в духовку на несколько минут.

Пошаговый рецепт

Шаг 1. В миску разбить три куриных яйца. Посолить и поперчить по вкусу, обязательно добавить сухой чеснок, а при желании заменить его на свежий измельчённый. Влить примерно столовую ложку воды, при желании можно использовать молоко или кефир.

Шаг 2. Добавить немного оливкового масла. В этот же момент положить небольшой кусочек сыра, около 20–30 граммов, натёртого или нарезанного мелкими кусочками, и рубленую свежую петрушку. Всё тщательно перемешать до однородной яичной массы с зеленью и сыром.

Шаг 3. Подготовить форму для запекания, застелить пергаментом. Ломтики вкусного батона поочерёдно обмакнуть в яичную смесь так, чтобы они хорошо пропитались, и переложить в форму.

Шаг 4. Отправить форму в духовку, разогретую до 200 °C. Выпекать примерно 10–12 минут до румяной корочки и приятного хруста. Готовые бутерброды вынуть из духовки и немного остудить перед подачей.

Полезные приёмы и варианты

Если не хотите использовать воду, смело заменяйте её на молоко или кефир, так заливка получается ещё мягче. Сухой чеснок можно заменить свежим, если любите более яркий вкус. Такие запечённые бутерброды удобны тем, что здесь нет жарки на сковороде, значит меньше масла и меньше времени у плиты.