Пирожное «Картошка» из детства за 15 минут: нежное, шоколадное и без выпечки, из самых простых ингредиентов

Самый ленивый и вкусный рецепт из детства — готовится из обычных сдобных сухарей, а получается лучше магазинного.

Делимся самым простым и вкусным рецептом.

Готовим шоколадную основу

В маленькую кастрюлю насыпают 2 ст.л. какао и 3 ст.л. сахара, перемешивают. Вливают 125 мл молока, снова хорошо размешивают и ставят на средний огонь. Постоянно помешивая, доводят до кипения. Как только появились первые пузырьки, снимают с огня, кладут 100 г сливочного масла и мешают, пока масло полностью не растает. Оставляют смесь остывать до комнатной температуры.

Тем временем 300 г обычных сдобных сухарей (ванильных или со вкусом топлёного молока) измельчают в блендере в мелкую крошку. По желанию добавляют горсть рубленых грецких орехов — они дадут приятный хруст.

Лепим знаменитую «картошку»

Остывшую шоколадную массу переливают в глубокую миску. Постепенно подсыпают сухарную крошку и вымешивают ложкой, потом руками. Масса должна получиться густой, пластичной, чтобы из неё легко формировались пирожные.

Из готового «теста» отщипывают кусочки и лепят овальные картошечки. По желанию в середину можно вставить половинку грецкого ореха — будет ещё вкуснее.

Финальный штрих

Готовые пирожные выкладывают на блюдо и убирают в холодильник минимум на час — за это время они станут плотнее и вкуснее. Перед подачей можно слегка присыпать какао или сахарной пудрой.

Хранятся в холодильнике до 5 дней, но обычно исчезают гораздо раньше.

Получается очень нежное, шоколадное пирожное, которое просто тает во рту. Готовится за считанные минуты.

Граммовки

Сдобные сухари — 300 г
Молоко — 125 мл
Какао-порошок — 2 ст.л.
Сахар — 3 ст.л.
Сливочное масло — 100 г
Грецкие орехи (по желанию) — горсть