Шампиньоны в духовке «улетают со стола»: простая закуска с яйцом, крахмалом и майонезом

Когда нужно быстро поставить на стол горячую закуску, эти грибочки выручают: всё смешали — и в духовку.

Шаг 1. Подготовьте шампиньоны

Возьмите шампиньоны. Если грибы очень крупные, разрежьте их на 2 или на 4 части. Если небольшие — оставьте целиком. По желанию грибы промойте и почистите.

Шаг 2. «Обваляйте» в яйце

Добавьте к грибам 1 куриное яйцо и хорошо перемешайте. Одного яйца достаточно, чтобы оно равномерно покрыло шампиньоны.

Шаг 3. Добавьте крахмал, чтобы не было «лужи»

Всыпьте крахмал — подойдёт любой. Если грибов побольше, как в рецепте, добавьте 2 ст. л. Крахмал нужен, потому что у грибов много влаги: так они не будут лежать в жидкости на противне.

Шаг 4. Приправьте и добавьте майонез

Добавьте сухой чеснок, соль и красную паприку для цвета. Затем положите майонез и перемешайте. При желании майонез можно смешать со сметаной — тоже получается очень вкусно. Перемешивайте так, чтобы каждый грибочек был покрыт этой смесью.

Шаг 5. Запеките

Разогрейте духовку заранее до 220 °C. Застелите противень пергаментом и выложите грибы одним слоем, не кучкой. Запекайте до золотистого цвета — ориентируйтесь по виду, грибочки должны стать румяными.