Курица с картошкой «Праздничная бомба»: просто нарезаем, заливаем сливками — через час на столе шедевр, который сметают за 5 минут

Сочная курица, нежные шампиньоны, томатная свежесть и золотая сырная корочка — гости просят добавки и рецепт одновременно.

Тот самый рецепт, который спасает любой праздник и обычный ужин.

Маринуем курицу за 3 минуты

700–800 г куриного филе нарезаем небольшими кусочками. Сразу солим 1 ч. л. адыгейской соли, добавляем ¼ ч. л. чёрного перца, ½ ч. л. сухого чеснока и ½ ч. л. сладкой паприки. Вливаем 100 мл сливок (20–25%), перемешиваем и отставляем — курица уже готова к запеканию.

Собираем красоту в форме за 10 минут

700 г картофеля нарезаем тонкими кружочками, 1 луковицу — четверть-кольцами. Выкладываем в форму лук и картофель, вливаем 1–2 ст. л. растительного масла, сыпем 1 ч. л. приправы для картофеля. Перемешиваем. Красивые ломтики картошки укладываем внахлёст по бортику, остальное — ровным слоем на дно.

Сверху — замаринованная курица. Далее тонкие ломтики 150–200 г шампиньонов. Последний слой — 300–400 г свежих помидоров, нарезанных полукругами.

Заливаем сливочным соусом и в духовку

Готовим заливку: 2 яйца + щепотка соли + 150 мл сливок — слегка взбалтываем и равномерно выливаем в форму. Ставим в разогретую до 200 °C духовку (верх-низ + конвекция) на 50 минут. За 10 минут до конца щедро посыпаем 200 г натёртого сыра и допекаем до золотой корочки.

Всего 1 час — и на столе невероятно ароматное, сочное, праздничное горячее, от которого невозможно оторваться!

Граммовки

Куриное филе — 700–800 г
Соль адыгейская — 1 ч. л.
Перец чёрный — ¼ ч. л.
Чеснок сухой — ½ ч. л.
Паприка сладкая — ½ ч. л.
Сливки 20–25% — 100 мл (для маринада)
Картофель — 700 г
Лук репчатый — 1 средний
Масло растительное — 1–2 ст. л.
Приправа для картофеля — 1 ч. л.
Шампиньоны — 150–200 г
Помидоры — 300–400 г
Сыр — 200 г

Заливка:
Яйца — 2 шт
Сливки — 150 мл
Соль — щепотка