Запекаю картошку по-деревенски с луком и сыром: хрустит снаружи, мягкая внутри — за 40 минут целая гора вкуснятины

Простые продукты, а получается невероятно ароматная и аппетитная картошка — теперь мой любимый рецепт на все случаи.

Делимся подробным рецептом деревенской картошки в духовке — готовится легко, а съедается мгновенно.

Подготавливаем картошку

1,2–1,3 кг картофеля чистим и режем крупными дольками (или произвольными кусочками). 1 крупную луковицу режем полукольцами и разбираем на перья. Выкладываем всё в большую миску.

Добавляем аромат

Поливаем 4–5 ст. ложками растительного масла. Солим (1,5 ч. ложки), перчим по вкусу, добавляем 1,5 ч. ложки сушёного чеснока и паприку для цвета. Всыпаем 4 ст. ложки панировочных сухарей и 50–80 г натёртого ароматного твёрдого сыра (пармезан, голландский или маасдам). Всё хорошо перемешиваем руками — сыр и сухари дадут хрустящую корочку.

Запекаем до хруста

Противень застилаем пергаментом с силиконовым покрытием (чтобы ничего не прилипло). Выкладываем картошку в один слой, равномерно распределяем. Ставим в разогретую до 200 °C духовку (с конвекцией) на 30–40 минут — до золотистой корочки. Перемешивать не нужно!

Это самая вкусная картошка — хрустящая, ароматная, с сырно-луковым вкусом. Готовлю только так — быстро и всегда восторг!»

Сухари и сыр — главный секрет хруста. Не жалейте лука — он даёт сладость и аромат. Подавайте горячей — с пылу с жару самая вкусная.

Граммовки

Картофель — 1,2–1,3 кг
Лук репчатый крупный — 1 шт.
Сушёный чеснок — 1,5 ч. ложки
Соль — 1,5 ч. ложки
Чёрный перец, паприка сладкая — по вкусу
Панировочные сухари — 4 ст. ложки
Твёрдый ароматный сыр — 50–80 г
Растительное масло — 4–5 ст. ложек