Собираю «Гранатовый браслет» без лишних слоёв — лёгкая версия, которая всегда получается

Сегодня делаем «Гранатовый браслет» в облегчённом варианте: минимум ингредиентов, понятные шаги и тот самый вкус, за который его все любят.

Подготавливаем ингредиенты

Лук нарежьте и обжарьте вместе с шампиньонами около пяти–семи минут до мягкости и лёгкой золотистости.

Картофель и свёклу натрите отдельно на тёрке, чтобы они не смешивались между собой.

Готовим курицу и начинку

Куриное филе запеките заранее: четыре грудки смажьте оливковым маслом, посыпьте специями для курицы и запекайте при 180 °C двадцать пять–тридцать минут.

Готовую курицу нарежьте как можно мельче или разберите на волокна и затем порубите ножом.

Чернослив мелко нарежьте и смешайте с курицей, добавив немного майонеза, чтобы начинка была сочнее.

Чистим гранат без нервов

У граната срежьте «крышечку» и посмотрите на светлые прожилки.

Сделайте надрезы по этим линиям и аккуратно разломите плод — так зёрна легко отделяются и не повреждаются.

Собираем салат кольцом

Поставьте стакан в центр тарелки.

Вокруг него первым слоем выложите картофель и смажьте майонезом.

Далее идёт слой грибов с луком и снова немного майонеза.

Затем распределите курицу с черносливом и опять смажьте.

Свёклу заранее смешайте с майонезом и выложите следующим слоем — это будет основа «браслета».

Финал и подача

Сверху аккуратно выложите зёрна граната, формируя корону салата.

Уберите салат в холодильник до подачи.

Перед самым столом аккуратно вытяните стакан — это самый торжественный момент.

В центр можно поставить свечу или украсить зеленью, чтобы салат выглядел по-настоящему празднично.

Ингредиенты

Лук — 1 шт
Шампиньоны — 250 г
Свёкла — 1–2 шт
Картофель — 3 шт
Куриное филе — 500 г
Чернослив — 4–5 шт
Майонез — 200 г
Гранат — 1 шт
Зелень — для украшения