Пью цикорий не «вместо кофе», а ради пищеварения: вот чем он реально полезен

Цикорий — не модная замена, а растение с желчегонным и обеззараживающим действием и важным инулином.

Раньше думала: ну цикорий и цикорий, вкус «как кофе» — и ладно. А оказалось, у него совсем другая сила.

Что в цикории ценного по составу

Цикорий называют источником минералов: кальция, магния, калия и марганца. По витаминам тоже неплохо: упоминаются группы A, C и B6. Для рациона это приятный плюс, особенно если хочется добавить что-то полезное без сложных схем.

Инулин: «сахар», который не повышает глюкозу

Самое интересное в тексте — инулин. Это полисахарид, относят к сахарам, но организм его не всасывает и не переваривает. Поэтому он не повышает глюкозу в крови и не провоцирует выработку инсулина.

Зато инулин становится «едой» для полезных бактерий кишечника. Они начинают лучше размножаться, подавляют активность негативной флоры, и микрофлора улучшается.

Из этого же вытекают бытовые эффекты, которые многим знакомы по ощущениям: меньше газов, лучше стул, активнее работает перистальтика кишечника.

Желчегонное действие и почему это важно

Цикорий обладает желчегонным действием: улучшает работу желчного пузыря и выброс желчи. При регулярном употреблении в рационе появляется продукт, который «гонит» желчь, а это поддерживает пищеварение, обмен веществ и общую активность переваривания.

В тексте подчёркивается, что желчь — естественный антибиотик и обеззараживатель. Поэтому регулярное включение желчи в пищеварение хорошо сказывается на здоровье, ускоряет обменные процессы и улучшает движение слизи в организме.

Почему цикорий может быть хорошей привычкой

Есть важная мысль: в современном рационе мало продуктов, которые реально улучшают отток желчи. И если цикорий становится таким продуктом, это может заметно поддержать пищеварительную систему.

Вывод простой: цикорий — полезное растение, которое можно включать в рацион, чтобы получить пользу для кишечника, желчеоттока и общего обмена веществ.