Кефир и хлопья взбила до пены и сразу же пеку пышные оладышки с хрустящими краями. Самый простой рецепт

Испечь себе и близким вкуснейшие пышные оладьи по этому рецепту у вас получится всего за 15 минут.

Оладушки на кефире – это классический завтрак. Но когда нет времени на ожидание, пока тесто настоится, можно заменить его на более быстрый аналог. Записывайте рецепт! С ним вы перестанете опаздывать на работу по утрам. А оладьи получаются пышными, нежными и с легким ореховым ароматом.

Ингредиенты: кефир – 250 мл, хлопья овсяные – 150 г, яйцо – 1 шт, сахар – 2 ст.л, масло растительное – 2 ст.л, разрыхлитель – 1 ч.л, соль – щепотка.

Овсяные хлопья перемалываем в муку с помощью блендера или кофемолки. В глубокой миске смешиваем кефир с яйцом, сахаром и солью. Добавляем овсяную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Тесто должно получиться густым, как сметана. Оставляем тесто на 15-20 минут, чтобы овсянка набухла.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие оладушки. Жарим на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Готовые оладушки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подаем горячими, украсив свежими ягодами, фруктами, сметаной или медом.

Кстати, чтобы сделать оладушки еще вкуснее, добавьте в тесто немного корицы или ванильного экстракта. Отлично подойдут тертые яблоки или банан. А в качестве соуса можно использовать растопленный шоколад, карамель или ягодный джем.