Корзинки из слоёного теста: за 20 минут на столе нарядная закуска для Нового года

Эти элегантные корзинки из слоёного теста с кремом из сыра, хамоном и овощами готовятся за минуты, а выглядят как ресторанная закуска.

Делимся подробным рецептом праздничных корзинок из слоёного теста.

Подготавливаем корзинки

250–300 г бездрожжевого слоёного теста раскатываем и режем на 9 квадратов. На каждом квадрате (оставляя края 1,5 см) делаем надрезы по внутреннему квадрату. Загибаем края внутрь. Смазываем края взбитым яйцом, посыпаем кунжутом.

Выпекаем корзинки

Выпекаем при 220°C 15–20 мин до золотистости. Остужаем.

Готовим крем

150 г сыра Филадельфия (или аналогичного) смешиваем с мелко нарезанным ½ маринованного огурца и рубленым укропом (по вкусу).

Наполняем корзинки

В остывшие корзинки выкладываем крем. Сверху — половинка помидора черри (9 шт., свежие или запечённые). Сворачиваем розочку из тонкой полоски хамона (или ветчины, 9 шт.). Украшаем листочком базилика (9 шт.).

Корзинки получаются очень лёгкими и нарядными. Крем с сыром нежный, хамон добавляет вкуса, овощи — свежести.

Закуска готова сразу. Можно менять начинку — сладкую или другую солёную. Подаём охлаждённой.

Граммовки (на 9 корзинок)
Слоёное бездрожжевое тесто — 250–300 г
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Кунжут — для посыпки
Сыр Филадельфия (или аналог) — 150 г
Огурец маринованный — ½ шт.
Помидоры черри — 9 шт.
Хамон (или ветчина тонкая) — 9 полосок
Базилик (или другая зелень) — 9 листочков