Селёдка под шубой без "общего тазика": подаём салат порциями — красиво, удобно и празднично

Собираем салат в порционные стаканы: получаем идеальные слои.

Порционная подача решает проблему праздничной подачи салата. Готовая идея для сервировки, которая сохранит безупречный вид каждого слоя и удивит гостей вниманием к деталям.

Выбираем форму для сборки

Собираем салат не в одном большом блюде, а в отдельных ёмкостях. Идеально подойдут прозрачные стаканы для десерта или креманки, порционные стеклянные салатницы или даже простые широкие бокалы.

Прозрачные стенки позволят оценить всю красоту разноцветных слоёв. Если такой посуды нет под рукой, используйте обычные стеклянные кружки, чтобы создать импровизированные формочки.

Готовим ингредиенты с акцентом

Для классических слоёв нам понадобится:

Филе слабосолёной сельди (около 250 граммов).

Картофель отварной (3-4 средних клубня).

Морковь отварная (2 штуки).

Свёкла отварная (2-3 штуки).

Лук репчатый (1 головка).

Яйца отварные (4 штуки).

Майонез для пропитки.

Сельдь и лук нарезаем мелкими кубиками.

Собираем салат послойно

Отварные овощи и яйца трём на крупной тёрке, но каждую массу держим отдельно — это важно для чётких слоёв.

Начинаем сборку с самого нижнего слоя. В выбранной ёмкости выкладываем первым слоем картофель, слегка утрамбовываем его ложкой и покрываем тонкой сеточкой майонеза.

Далее идёт слой сельди с луком. Затем последовательно выкладываем слои моркови и яиц, каждый раз промазывая майонезом для связки.

Завершает композицию слой яркой свёклы, которую также покрываем майонезом.

Такой порядок сборки гарантирует, что все вкусы будут ощущаться, а слои не поплывут.

Для идеального результата

Чтобы салат хорошо пропитался и держал форму, соберите порции за 2-3 часа до подачи и уберите в холодильник. Если хотите сделать вариант легче, часть майонеза можно заменить несладким густым йогуртом.

Для эффектной подачи перед сервировкой украсьте каждую порцию веточкой укропа или колечком перепелиного яйца. Такой формат не только красив, но и гигиеничен, у каждого гостя своя порция.