Забудьте о скучных рецептах: пышный бисквит на лимонаде – это бомба

Рецепт пышного и ароматного бисквита, приготовленного с использованием газированного лимонада. Хотя это может показаться необычным, результат вас удивит! Обязательно запишите этот рецепт.

Основой этого десерта является лимонад. В зависимости от того, какой напиток я использую, вкус бисквита может меняться: он может приобрести лимонные, грушевые, виноградные нотки или аромат фейхоа — все зависит от моего настроения.

Для бисквита вам понадобятся следующие ингредиенты: Мука — 3 стакана; Сахар — 1,5 стакана; Яйца — 4 штуки; Лимонад — 1 стакан; Растительное масло — 1 стакан; Разрыхлитель — 10 граммов. Ванильный сахар или ванилин — по вкусу

Важно отметить, что лимонад должен быть газированным. Перед использованием бутылку открываем прямо в процессе приготовления — чем больше пузырьков будет в тесте, тем пышнее получится бисквит. Если лимонад стоял открытым некоторое время, он не подойдет.

Вы можете выбрать любой вкус лимонада, но учтите, что его нотки будут присутствовать в бисквите. Возможно, вместо лимонада можно использовать газированную минеральную воду, чтобы избежать дополнительных вкусов. Однако я использовала только лимонад.

Пошаговое приготовление

Сначала взбиваем миксером сахар, яйца и ванильный сахар. Затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой вливаем растительное масло. После этого вливаем весь лимонад и снова взбиваем.

Теперь добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, но не всю сразу, а частями. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.

Выливаем тесто в высокую форму (учитывайте, что бисквит может подняться до 10-12 см). Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 30 минут. После этого выключаем духовку и оставляем бисквит еще на 20 минут.

Благодаря своей высоте, бисквит можно разрезать на несколько коржей и использовать для приготовления вкусного домашнего торта, смазав их кремом.