Домашняя шоколадно-ореховая паста из 5 ингредиентов: обжарила фундук, и аромат орехов раскрылся полностью

Домашняя версия пасты готовится просто, без лишних добавок, а вкус получается насыщенным и натуральным.

Делимся подробным рецептом этой нежной и ароматной шоколадно-ореховой пасты.

Обжариваем и очищаем фундук

Фундук (200 г) обжариваем в духовке при 180°C 7 мин или на сковороде. Горячий фундук заворачиваем в полотенце и трём — шкурка легко отходит. Оставшиеся шелушки не страшны.

Перебиваем ореховую основу

Тёплый очищенный фундук перебиваем в блендере с ножами снизу с 60 мл растительного масла до однородной нежной массы — без кусочков.

Добавляем шоколадный вкус

В ореховую пасту вмешиваем 40 г какао-порошка и 140 г сахарной пудры. Перебиваем ещё раз до гладкости. Добавляем 50 г мягкого сливочного масла, перемешиваем.

Охлаждаем и подаём

Перекладываем пасту в банку, убираем в холодильник — она загустеет и станет плотной. Намазываем на хлеб, печенье или едим ложкой.

Шоколадно-ореховая паста — любимая сладость многих. Этот вариант пасты нежный, с ярким вкусом фундука и шоколада. Натуральная, без лишних добавок.

Граммовки

Фундук — 200 г
Сливочное масло — 50 г
Сахарная пудра — 140 г
Какао-порошок — 40 г
Растительное масло — 60 мл