Овсянка на воде "От доктора Жито": разгрузка после праздников за 5–7 дней — минус отёки и тяжесть

Назван идеальный завтрак для восстановления баланса в организме после обильных застолий.

Известный доктор Алексей Жито поделился своим списком блюд, которые помогают разгрузить организм после новогодних застолий.

"Уже через 5–7 дней такого питания уходят отёки, нормализуется аппетит, появляется лёгкость в организме", - пишет он в одноимённом тг-канале.

На первом месте в его ТОП-5 овсяная каша на воде. Почему именно эта каша работает для разгрузки?

Цельнозерновая овсянка, сваренная на воде богата клетчаткой, которая мягко очищает кишечник и надолго даёт чувство сытости. Вода позволяет организму сосредоточиться на усвоении питательных веществ без лишней нагрузки.

Ингредиенты:

Хлопья овсяные цельнозерновые (5-7 столовых ложек на порцию).

Вода (в 1,5-2 раза больше объёма хлопьев).

Соль (щепотка).

Для подачи и пользы:

Семена льна или чиа (1 чайная ложка, источник омега-3 и клетчатки).

Корица молотая (0,5 чайной ложки, для регулирования уровня сахара и аромата).

Ягоды свежие или замороженные (горсть, можно вишню, смородину, чернику).

Зелёное яблоко (половинка, натёртая на тёрке прямо в тарелку).

Доводим воду до кипения

В небольшой кастрюле вскипятите необходимое количество воды. Добавьте щепотку соли, чтобы усилить натуральный вкус овсянки.

Варим кашу правильно

В кипящую воду медленной струйкой всыпьте овсяные хлопья, постоянно помешивая.

Уменьшите огонь до среднего и варите, периодически помешивая, 7-10 минут (время зависит от размера хлопьев).

Каша готова, когда она загустеет, а хлопья станут мягкими, но не полностью разваренными. Консистенция должна быть кремовой.

Добавляем суперфуды

Снимите кашу с огня. Добавьте в горячую массу семена льна или чиа и молотую корицу.

Хорошо перемешайте и накройте крышкой на 2-3 минуты. За это время семена немного разбухнут, отдав свою пользу, а корица раскроет аромат.

Собираем полезный завтрак

Переложите кашу в тарелку. Добавьте свежие или размороженные ягоды и натёртое зелёное яблоко перед подачей. Не варите ягоды, чтобы сохранить их витамины и свежий вкус.

Важные нюансы

Для максимальной пользы и нежной текстуры можно с вечера залить хлопья холодной водой и оставить на ночь в холодильнике. Утром просто немного подогреть — такой способ сохраняет ещё больше питательных веществ.

Если хочется сладости, добавьте половину чайной ложки мёда прямо в тарелку, но не в кипящую кашу, чтобы не разрушать полезные ферменты.

Для сытного белкового варианта в готовую кашу можно добавить столовую ложку натуральной ореховой пасты или порцию греческого йогурта.

Ешьте эту кашу тёплой. Она станет идеальным началом дня для вашего пищеварения, подарит ощущение лёгкости и сытости, помогая мягко и естественно вернуть организм в комфортный ритм.

Что ещё рекомендует доктор?

Помимо овсяной каши, для плавного выхода из праздничного марафона отлично подойдут:

Овощной суп-пюре (например, тыквенный или из брокколи).

Запечённая белая рыба с лимоном и стручковой фасолью.

Творог с семенами и корицей.

Гречка с тушёными кабаками и морковью.

Чередуйте эти простые блюда в течение недели, и вы почувствуете, как уходят отёки, нормализуется аппетит и возвращается лёгкость.