Полезные оладьи с яблоком и овсянкой: мёд даёт лёгкую карамельную нотку, а яблоко с кожурой — витамины и яркий вкус

Быстрые и очень вкусные оладьи на овсянке с яблоком и мёдом — идеальный завтрак или перекус.

Делимся подробным рецептом этих нежных и полезных оладий с яблоком.

Тесто на овсянке и мёде

70 г мёда смешиваем с ½ ч. л. соды — масса сразу начнёт пениться и менять цвет (карамелизуется). Прогреваем 1 минуту на слабом огне, постоянно помешивая, до красивого карамельного оттенка. Снимаем с огня.

Добавляем 100 г растопленного сливочного масла, перемешиваем. Всыпаем 120 г овсяных хлопьев (быстрого приготовления), ¼ ч. л. соли и 50 г муки. Перемешиваем.

Вбиваем 1 яйцо, добавляем 1 натёртое или мелко нарезанное яблоко (с кожурой). Всё хорошо перемешиваем — тесто получается густым, как сметана.

Жарим оладьи

На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываем тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Жарим на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце. Подаём тёплыми — просто так, с мёдом, йогуртом, сметаной или сахарной пудрой.

Оладьи мягкие, ароматные, с натуральным вкусом яблока и мёда. Полезные, без сахара — идеально для детей и тех, кто следит за фигурой.

Граммовки

Мёд — 70 г
Сода — ½ ч. л.
Сливочное масло (растопленное) — 100 г
Овсяные хлопья — 120 г
Соль — ¼ ч. л.
Мука — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Яблоко (с кожурой) — 1 шт.