Сосиски в тесте как пицца: пышные, ароматные и очень вкусные к чаю или ужину

Сосиски, завёрнутые в дрожжевое тесто с сырной корочкой и кетчупом, получаются мягкими, румяными и сытными — отличная альтернатива пирожкам.

Делимся подробным рецептом этих простых и вкусных заготовок, которые готовятся без лишних хлопот.

Как замесить дрожжевое тесто

В тёплое молоко 250 мл добавляем 1 ст. л. сахара и 7 г сухих дрожжей. Перемешиваем и даём постоять пару минут. Добавляем 1 яйцо со щепоткой соли и 2 ст. л. растительного масла. Хорошо взбалтываем. Постепенно всыпаем 550–600 г муки и замешиваем мягкое, нежное, слегка липкое тесто. Месим 7–10 минут. Смазываем миску маслом, кладём тесто колобком, накрываем и оставляем в тёплом месте на 40–60 минут до подъёма.

Как сформировать и испечь

Подошедшее тесто слегка обминаем. Делим на 6 частей, каждую растягиваем в овал по длине сосиски. Кладём сосиску и защипываем края. Нарезаем заготовку поперёк на полоски шириной 2–3 см, не прорезая до конца. Разворачиваем в виде грозди. Выкладываем на противень с пергаментом. Смазываем кетчупом, посыпаем натёртым сыром. Выпекаем при 180 °C 15–20 минут до золотистой корочки.

Горячие смазываем маслом. Получаются очень мягкие, ароматные и вкусные булочки. Пробуйте — дети и взрослые в восторге.

Граммовки

молоко — 250 мл
яйцо — 1 шт
сахар — 1 ст. л.
соль — щепотка
сухие дрожжи — 7 г
растительное масло — 2 ст. л.
мука — 550–600 г
сосиски — 6 шт
кетчуп, твёрдый сыр — по вкусу