Самое быстрое печенье: нежное, хрустящее и тает во рту за 20 минут

Когда очень хочется сладкого, а времени нет — это печенье спасает. Готовится за минуты из самых простых продуктов, получается ароматное, мягкое внутри и хрустящее снаружи.

Делимся подробным рецептом этого чудесного десерта.

Готовим тесто

В миску разбиваем 1 яйцо. Добавляем щепотку соли, 100 г сахара и 1 ч.л. ванильного сахара. Хорошо взбиваем венчиком до однородности и лёгкой пены. Вливаем 50 г растительного масла и снова перемешиваем. В 150 г муки добавляем 1 ч.л. разрыхлителя, перемешиваем и всыпаем в жидкую смесь. Замешиваем густое тесто — сначала венчиком, потом лопаткой или руками. Тесто получается плотным и податливым.

Добавляем вкусняшки и формируем

Плитку шоколада (или 70–100 г изюма/орехов) нарезаем небольшими кусочками и вмешиваем в тесто. Руками формируем небольшие шарики (размером с грецкий орех). Сковороду с толстым дном слегка смазываем сливочным маслом и выкладываем шарики на расстоянии друг от друга — они расплывутся. Накрываем крышкой и готовим на самом маленьком огне 20–25 минут (ориентируйтесь по своей плите). Можно выпекать в духовке при 180 °C 15 минут — тоже отлично получается.

Готовое печенье ароматное, сладкое, с ванилью и шоколадом. Хрустит снаружи и тает во рту внутри. Идеально к чаю. Готовьте с удовольствием — всем понравится.

Граммовки

яйцо — 1 шт.
сахар — 100 г
ванильный сахар — 1 ч.л.
растительное масло — 50 г
мука — 150 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
шоколад (или изюм/орехи) — 1 плитка / 70–100 г