Легендарные сорта яблонь: верните вкус детства в ваш сад
В современных садах все реже можно встретить старые сорта яблонь, которые когда-то были любимцами многих поколений.
К сожалению, мода на большие сады и высокие деревья уходит, а вместе с ней исчезают и многие старые сорта яблонь. Дачники все чаще выбирают небольшие карликовые деревья и новые сорта, которые проще выращивать, не задумываясь о том, насколько вкусными будут их плоды. Мы подготовили подборку легендарных старых сортов яблонь, которые были хорошо знакомы нашим родителям и дедам, и надеемся, что они снова станут популярными.
Антоновка обыкновенная
Этот сорт бывает от раннеосеннего до раннезимнего. Дерево рослое. Плоды имеют разную форму: от плоскоокруглой до цилиндрической или овально-конической, они не всегда ровные, весом от 120 до 150 граммов, а иногда и до 300 граммов. Окраска плодов зеленовато-желтая, иногда с легким золотистым оттенком. Мякоть сочная и вкусная, с характерным ароматом, освежающе кисловатая. Основная ценность сорта — высокое содержание витамина C (14 мг%).
Китайка золотая ранняя
Дерево среднерослое. Яблоки очень маленькие, всего 35–40 граммов. Свое название сорт получил за желтые плоды, которые становятся прозрачными при созревании. Спелые яблоки необычайно сладкие, иногда с небольшой кислинкой, и имеют нежную мякоть с медовым ароматом.
Анис алый
Дерево рослое, засухоустойчивое и достаточно зимостойкое. Плоды мелкие, около 63 граммов, «репчатой», плоскоокруглой или плосковато-округлой формы, хранятся 35–40 дней. Кожица гладкая, блестящая, с красным румянцем на большей части поверхности. Мякоть мелкозернистая и сочная, с выраженным пряным анисовым ароматом и вкусом. Плоды кисловато-сладкие, слаще, чем у Аниса полосатого.
Налив белый
Дерево среднерослое, устойчиво к заморозкам, но подвержено парше. Плоды среднего размера (100–120 граммов), нежные, округло-конические или широкояйцевидные. Кожица тонкая и гладкая, нежно-белая или желтоватая.
У созревших плодов сильный медовый аромат. Сорт получил свое название неслучайно: если дать яблокам повисеть на ветках, они «наливаются», приобретая прозрачный бок. Такие плоды становятся очень сочными, сладкими и с винными нотками, но не хранятся долго, поэтому их собирают, когда мякоть еще кисло-сладкая. Яблоки также ценятся за высокое содержание витамина C — 17 мг%.
Грушовка московская
Дерево высокое или среднего размера, сильно подвержено плодожорке и парше. Плоды некрупные (до 100 граммов), слегка ребристые, плоскоокруглые. Кожица тонкая, маслянистая, блестящая, беловатая или желтоватая с красными полосами, иногда размытыми и насыщенного оттенка. На одном дереве могут расти плоды разных цветов — от почти желтых до красных. Вкус у Грушовки московской изумительный: она сочная, кисло-сладкая, пряная с сильным ароматом.
Пепин шафранный
Дерево ниже среднего размера, подвержено парше. Плоды некрупные, около 85 граммов, овально-конические или яйцевидные. Кожица матовая, насыщенного желтого цвета с оранжевым оттенком, на большей части поверхности — темно-красный румянец. Мякоть нежная, но плотная, с легким ароматом. Вкус винно-сладкий.