Шоколадный пирог с бананами на сковороде вкуснее торта: нежный, ароматный и без духовки за 20 мин

Это быстрый и очень вкусный шоколадный пирог с бананами — мягкий, сочный, с насыщенным вкусом какао и карамельной корочкой. Готовится на сковороде за 20–25 минут.

Делимся подробным рецептом этого чудесного десерта.

Готовим карамельную основу

На сковороде растапливаем 20 г сливочного масла. Добавляем 1 ст.л. сахара и перемешиваем до растворения. Выкладываем 2 банана, нарезанных кружочками или половинками (кожурой вниз). Обжариваем на среднем огне 2–3 минуты, чтобы бананы слегка карамелизовались.

Готовим тесто

1 яйцо взбиваем с 50 г сахара и 8 г ванильного сахара до лёгкой пены. Вливаем 50 мл растительного масла и 100 мл молока — перемешиваем. Просеиваем 150 г муки, 20 г какао-порошка и 10 г разрыхлителя. Замешиваем гладкое тесто без комочков (консистенция густой сметаны). Заливаем тестом бананы, разравниваем.

Выпекаем на сковороде

Накрываем крышкой и ставим на минимальный огонь. Выпекаем 15–20 минут (первые 10 минут на самом слабом огне, затем чуть прибавляем до среднего). Проверяем зубочисткой — она должна выходить сухой. Переворачиваем пирог на тарелку (с помощью крышки или второго блюда). Даём постоять 5 минут под крышкой. Остужаем и посыпаем сахарной пудрой или тёртым шоколадом.

Пирог получается влажным, шоколадным, с карамельными бананами снизу и нежной текстурой. Готовьте с удовольствием — это лучший бюджетный десерт!

Граммовки

бананы — 2 шт.
сливочное масло — 20 г
сахар (для карамели) — 1 ст.л.
Для теста: яйцо — 1 шт.
сахар — 50 г
ванильный сахар — 8 г
растительное масло — 50 мл
молоко — 100 мл
мука — 150 г
какао-порошок — 20 г
разрыхлитель — 10 г