Идея для ленивого воскресенья: ароматные трубочки из лаваша

Иногда хочется приготовить что-то вкусное к чаю, но времени на долгую выпечку нет. В таких случаях меня выручает простой и быстрый рецепт трубочек из лаваша с начинкой.

Главное — выбрать хороший лаваш и подходящую начинку. Сегодня я расскажу, как сделать трубочки с яблоками, которые получаются ароматными и с приятной кислинкой.

Ингредиенты: Тонкий лаваш — 2–3 листа; Яблоки (кисло-сладкие) — 6–7 штук; Сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу); Сливочное масло — для смазывания; Сок лимона — 1 ст. ложка; Яйцо и ложка сметаны (для запекания в духовке) — по желанию.

Приготовление: Разрезаем лаваш на прямоугольники. Подготавливаем начинку. Для этого очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, натираем их на крупной терке. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Добавляем сахар по вкусу, если яблоки слишком кислые. Прогреваем яблочную массу на сковороде до испарения жидкости, примерно 7–10 минут.

Разделяем начинку на порции, соответствующие количеству прямоугольников из лаваша. Смазываем каждый прямоугольник лаваша сливочным маслом или сбрызгиваем водой. Кладем начинку на край прямоугольника и заворачиваем трубочку.

Обжариваем трубочки на сковороде до золотистой корочки или запекаем в духовке. Если решили запекать, смажьте трубочки смесью яйца и сметаны и выпекайте при 180 градусах 15 минут.