Зачем опытные огородники сеют в феврале? Секрет 5 культур, которые не терпят спешки

Хотите ранний урожай? 5 культур, которые нужно посеять в феврале.

Опытные огородники знают, что февраль — идеальное время для закладки будущего урожая. Это особенно важно для растений, которым требуется ранняя рассада. Речь идет не о простом «начале пораньше», а о культурах, которым нужно много времени на развитие от всходов до появления плодов.

Многие из этих растений имеют медленный старт, долгую корневую систему и чувствительность к колебаниям температуры. Если посеять их в марте или апреле, можно не успеть собрать урожай в оптимальные сроки или получить его настолько поздним и скудным, что все усилия окажутся напрасными.

Поэтому для некоторых культур февраль — не роскошь, а необходимость. Давайте разберемся, какие растения стоит сеять в феврале и почему это важно.

Перец

Перец — растение, которое всходит медленно. В отличие от помидоров, которые через пять дней уже видны зелеными, перцу требуется минимум неделя, а иногда и две, чтобы показать первые всходы. При прохладной температуре этот процесс может занять еще больше времени.

После появления всходов развитие идет медленно. Первые настоящие листья появляются очень медленно, а корневая система формируется долго. В итоге от всходов до готовой к высадке рассады проходит 60-70 дней.

Плюс еще месяц-полтора на выращивание плодов. Если посеять перец в конце марта, первый урожай можно получить только к августу. А ведь хочется свежих перцев уже в июле.

Баклажан

Баклажан — чемпион по медленному росту. Всходы появляются через 10-12 дней, а иногда и до двух недель. Первые листья разворачиваются еще медленнее, а корневая система развивается долго, что делает пересадку для баклажана серьезным стрессом.

От всходов до технической зрелости плодов проходит 100-120 дней у ранних сортов и до 150 дней у поздних. Если добавить еще две недели на прорастание, посев в марте приведет к урожаю только осенью.

Баклажан также более теплолюбив, чем перец. Его можно высаживать только при прогреве почвы до 15-18 градусов и ночных температурах выше 15 градусов. В средней полосе это обычно начало июня. Поэтому ранний посев для баклажана жизненно необходим.

Лук

Обычно лук выращивают из севка, но если вы хотите вырастить крупный лук редкого сорта или сэкономить, можно использовать семена. В этом случае ранний посев обязателен.

От всходов до уборки репчатого лука проходит 120-150 дней в зависимости от сорта. Посев в марте не даст луку времени созреть, и он останется мелким и плохо будет храниться. Февральский посев обеспечивает необходимую фору, и к началу мая у вас будет крепкая рассада с хорошо развитой корневой системой. Такой лук быстро приживается, активно наращивает перо и формирует полноценную луковицу.

Ранняя капуста

Ранняя капуста — особый случай. Ее сеют не потому, что она растет медленно, а наоборот. Ранние сорта созревают быстро, от всходов до уборки проходит 90-110 дней. Чтобы получить урожай уже в июне, сеять их нужно именно в феврале.

Ранняя капуста плохо переносит жару. Если кочан формируется в июле или августе, качество урожая страдает: листья грубеют, а кочаны растрескиваются. Июньская прохлада идеально подходит для нее. Поэтому февральский посев ранней капусты помогает избежать летнего зноя и получить нежные, сочные кочаны к началу лета.