Картофельная пицца из доступных продуктов — самая вкусная и простая, семья будет в восторге

Вкусная, сочная и сытная пицца на картофельной основе — без дрожжей и долгого ожидания. Основа хрустящая снаружи, мягкая внутри, начинка яркая и ароматная.

Делимся подробным рецептом этой картофельной вкуснятины.

Готовим основу

1 кг картофеля натрите на крупной тёрке. Залейте холодной водой, чтобы убрать лишний крахмал, затем хорошо отожмите. Добавьте мелко нарезанную 1 луковицу и пучок зелёного лука. Вбейте 3 яйца, влейте 250 мл молока, посолите, добавьте специи по вкусу (перец, сушёный чеснок, любимую приправу). Перемешайте. Всыпьте 250 г муки и ещё раз хорошо перемешайте — тесто должно получиться густым, но пластичным. Форму (или противень) застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Выложите картофельную массу ровным слоем. Запекайте при 180 °C 30 минут до лёгкой корочки.

Начинка и сборка

Готовую основу смажьте томатным соусом и майонезом. Посыпьте тёртым сыром (моцарелла + голландский). Сверху выложите: колбасу (150 г), кружочки помидора, болгарский перец, маринованные огурчики. Завершите щедрым слоем тёртого сыра. Верните в духовку ещё на 25–30 минут — сыр должен расплавиться и зарумяниться.

Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте горячей. Основа хрустящая, начинка сочная — это настоящая находка! Готовьте — всем понравится!

Граммовки
Основа:
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 1 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Яйца — 3 шт.
Молоко — 250 мл
Мука — 250 г
Растительное масло — 1 ст. л. (для смазки)
Соль, специи — по вкусу

Начинка:
Томатный соус — по вкусу
Майонез — по вкусу
Сыр (моцарелла + голландский) — 200–300 г
Колбаса — 150 г
Помидор — 1 шт.
Маринованные огурцы — 3–4 шт.
Болгарский перец — 1 шт.