Ленивые пирожки с курицей — сочнее чебуреков и готовятся за 15 минут

Получаются невероятно нежные, сочные и румяные пирожки без возни с тестом: фарш внутри в собственном соку, корочка хрустит, а готовятся за считанные минуты!

Делимся подробным рецептом этих ленивых вкусняшек.

Готовим мясную основу

850 г куриного фарша смешайте с мелко нарезанной петрушкой и кинзой, 1 ч. л. чесночного порошка, 1 ч. л. приправы для курицы, 1 ч. л. паприки, ½ ч. л. чёрного перца и солью по вкусу. Хорошо вымесите руками — фарш должен стать однородным и ароматным. Оставьте на 10–15 минут пропитаться.

Делаем кляр

150 г майонеза смешайте с 2 яйцами. Добавьте 150 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Разбавьте 100 мл воды — кляр должен получиться как густая сметана. Перемешайте до гладкости.

Жарим ленивые пирожки

В разогретую сковороду с маслом ложкой выкладывайте фарш, формируя котлетки/пирожки. Сверху щедро поливайте кляром. Жарьте на среднем огне под крышкой 4–5 минут с одной стороны, переверните и жарьте ещё 4–5 минут до золотистой корочки. Готовые пирожки получаются пышные, сочные внутри и хрустящие снаружи.

Подача и соус

Для соуса смешайте 100 г майонеза, 150 г кетчупа, 2 натёртых маринованных огурца, 1 зубчик чеснока и рубленую петрушку. Подавайте горячими с этим соусом — вкус просто взрывной! Готовьте — это самые быстрые и самые вкусные пирожки в мире!

Граммовки
Куриный фарш — 850 г
Соль, чёрный перец — по вкусу
Чесночный порошок — 1 ч. л.
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Зелень (петрушка + кинза) — по вкусу

Кляр:
Майонез — 150 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 150 г
Вода — 100 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Соус:
Майонез — 100 г
Кетчуп — 150 г
Маринованные огурцы — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — по вкусу