Как приготовить шоколадную колбаску с сухофруктами без духовки за 10 минут

Этот десерт выглядит как настоящая мозаика вкусов и цветов, а готовится за считанные минуты без выпечки. Получается эффектно, невероятно вкусно и идеально подходит к чаю или на праздничный стол.

Делимся подробным рецептом этой простой и красивой шоколадной колбаски.

Подготавливаем ингредиенты

По 80 г чернослива и кураги заливаем тёплой водой на 5 минут, затем нарезаем мелкими кусочками. 50 г грецких орехов (можно взять фундук, кешью или миндаль) слегка рубим ножом. 100 г печенья типа крекер: половину (50 г) измельчаем в блендере до мелкой крошки, вторую половину ломаем руками на крупные кусочки. 80–100 г белого шоколада и 100 г сливочного масла растапливаем вместе на водяной бане или на слабом огне до однородности, хорошо перемешиваем.

Формируем и охлаждаем

В растопленную массу добавляем нарезанные сухофрукты, орехи и обе части печенья — крошку и крупные кусочки. Всё тщательно перемешиваем. Массу выкладываем на пергамент или пищевую плёнку, формируем плотный рулет весом около 490 г. Заворачиваем плотно и убираем в холодильник на 3–4 часа до полного застывания. Готовый десерт нарезаем ломтиками — держит форму идеально. Посыпаем сахарной пудрой 20–30 г.

Колбаса получается хрустящей от печенья, мягкой от сухофруктов и орехов, с нежной сладостью белого шоколада. Очень вкусно и красиво — родные будут в восторге.

Маленький совет: если любите более ореховый вкус, добавьте чуть больше рубленых орехов — текстура станет ещё интереснее.

Граммовки
белый шоколад — 80–100 г
сливочное масло — 100 г
чернослив — 80 г
курага — 80 г
грецкие орехи — 50 г
печенье (крекеры) — 100 г
сахарная пудра для посыпки — 20–30 г