Что лучше выращивать: сорта или гибриды

При выборе между сортами и гибридами овощных культур многие ориентируются на вкус, урожайность и устойчивость. Оба варианта имеют свои плюсы, и часто лучше сочетать их.

Гибриды (F1) обычно дают более высокий и стабильный урожай, лучше переносят болезни, перепады погоды и дают выровненные плоды. Современные гибриды томатов, огурцов, перца часто обладают отличным вкусом и ароматом — миф о «пластмассовом» вкусе давно устарел. Многие гибриды сладкие, мясистые и сочные.

Сорта сохраняют признаки при сборе семян — из них можно получать свой посевной материал год за годом. У гибридов семена не передают все качества: в первом поколении расщепление минимальное, но дальше признаки меняются — плоды могут стать мельче, вкус кислее, урожайность ниже. Например, у гибрида томата вкус может сильно измениться уже в следующем поколении.

Выбор зависит от целей. Для надёжного урожая и устойчивости — гибриды. Для сохранения семян и экспериментов со вкусом — сорта. Многие огородники выращивают и то, и другое: гибриды для основного урожая, сорта — для заготовок и личного удовольствия.

Пробовать новые гибриды стоит ежегодно — селекция идёт быстро, появляются вкусные и надёжные варианты.