Почему гибриды томатов могут менять вкус при сборе своих семян

Многие огородники отмечают, что гибриды томатов в первом поколении вкусные и сладкие, а при сборе семян с них и посеве на следующий год вкус резко меняется — плоды становятся кислыми или пресными.

Гибриды (F1) созданы путём скрещивания двух разных линий. В первом поколении проявляются лучшие качества родителей: высокая урожайность, устойчивость, сладкий вкус. Но при сборе семян с гибрида происходит расщепление признаков — потомство уже не повторяет родительский гибрид полностью.

Расщепление может быть минимальным в первом поколении после гибрида (F2), но часто затрагивает именно вкус. Например, у гибрида «Чёрная гроздь» плоды очень сладкие, а из собранных семян вырастают томаты с такой же формой и цветом, но заметно кислее. Урожайность и размер могут сохраниться, а вкус — нет.

Поэтому с гибридов семена не собирают для дальнейшего использования. Чтобы сохранить все заявленные качества, каждый год покупают новые семена гибрида. Сорта же сохраняют признаки при сборе семян, и их можно размножать самостоятельно без потери вкуса.

Если хочется стабильного сладкого вкуса — лучше сажать гибриды ежегодно свежими семенами.