Быстрый капустный пирог с курицей: сытный ужин без замеса теста

Капустный пирог с курицей — простой и быстрый рецепт ужина. В статье о том, как приготовить сочный пирог из капусты, курицы и жидкого теста без замесов.

Иногда хочется приготовить домашний ужин быстро и без лишних хлопот. В таком случае выручает капустный пирог с курицей на жидком тесте — блюдо получается сытным, ароматным и готовится гораздо проще классической выпечки.

Ингредиенты: свежая капуста — 800 г, морковь — 100 г, куриная грудка — 500 г, яйца — 3 шт., мука — 100 г, греческий йогурт — 100 г, разрыхлитель — 4 г, соль — 1 ч. л., зелёный лук — по вкусу.

Капусту и морковь нашинкуйте, слегка посолите и оставьте на несколько минут. Затем обжарьте зелёный лук, добавьте овощи и тушите под крышкой около 15 минут.

Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками. В отдельной миске смешайте яйца, йогурт, муку и разрыхлитель — получится жидкое тесто.

Форму для запекания застелите пергаментом. Сначала вылейте половину теста, затем выложите слой тушёной капусты, курицу и оставшиеся овощи. Сверху распределите оставшееся тесто.

Запекайте пирог в духовке при 220 градусов около 15–20 минут, пока он не подрумянится.

Такой пирог получается сочным, мягким и очень ароматным. Его удобно готовить на ужин, ведь все ингредиенты собираются в одной форме, а результат не оставляет равнодушным никого в семье.