Овсяная запеканка с творогом за 20 минут на сковороде: нежная, сытная и без муки — идеальный завтрак

Хотите полезный, вкусный и супер-простой завтрак? Эта овсяная запеканка с творогом готовится без муки, без сахара и без лишних хлопот — всего 5 минут на замес и 15 минут на сковороде.

Делимся рецептом, который покорил всех, кто пробовал — повторяют каждый день!

Замес за минуту

В миску высыпаем 1 стакан (200 мл = 120 г) овсяных хлопьев. Заливаем 1 стаканом молока комнатной температуры, перемешиваем и оставляем на 10 минут набухать. Добавляем 2 яйца, ½ ч. л. соли, 1 ч. л. сухого укропа и щепотку чёрного перца. Тщательно перемешиваем. Затем всыпаем 200 г творога (любой жирности) и разминаем вилкой или пробиваем блендером до однородности — небольшие комочки творога останутся, это нормально и даже вкусно.

Выпекаем на сковороде

Смазываем сковороду растительным или сливочным маслом. Выкладываем всю массу, разравниваем. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 15 минут — до золотистых краёв и плотной поверхности. Переворачиваем с помощью тарелки (смазанной маслом для удобства). Дожариваем вторую сторону ещё 5–7 минут без крышки до красивой корочки.

Получается пышная, сочная запеканка с хрустящей корочкой и нежной серединой. Подаём горячей — с йогуртом, сметаной или просто так. Вкусно и на завтрак, и на перекус!

Обязательно приготовьте эту овсяную запеканку с творогом — она получается такой нежной и ароматной, что станет вашим любимым блюдом на каждый день!

Граммовки
Овсяные хлопья — 1 стакан (120 г)
Молоко — 1 стакан (200 мл)
Яйца — 2 шт.
Соль — ½ ч. л.
Сухой укроп — 1 ч. л.
Чёрный перец — щепотка
Творог — 200 г