Творожная паска за 1 час: нежная, влажная и очень вкусная — проще, чем дрожжевая

Эта творожная паска готовится очень быстро и просто — всего за 1 час вместе с замесом и выпечкой. В ней намного больше творога, чем муки, поэтому она полезнее и вкуснее обычной дрожжевой паски.

Делимся простым рецептом быстрой творожной паски.

Приготовление теста

300 г творога и 60 г мягкого сливочного масла пробивают блендером до однородной кремовой массы. Отдельно взбивают 3 яйца с 150 г сахара, 20 г ванильного сахара и щепоткой соли до пышной светлой массы. Добавляют творожно-масляную смесь и перемешивают. По желанию добавляют цедру половины лимона или апельсина. Постепенно всыпают 250 г муки с 15 г разрыхлителя. Тесто должно получиться мягким, но не жидким. При необходимости добавляют ещё немного муки. В конце вмешивают 120 г промытых и просушенных сухофруктов (изюм, курагу и др.).

Выпечка

Тесто раскладывают в формы, заполняя примерно на ⅔. Утрамбовывают ложкой, смазанной растительным маслом, чтобы не было пустот. Выпекают в заранее разогретой духовке при 180 °C 40–45 минут. Готовность проверяют деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Если верх слишком быстро зарумянился, прикрывают фольгой.

Глазурь

Смешивают сгущённое молоко и сахарную пудру до густой консистенции. По желанию добавляют немного лимонного сока. Глазурь наносят на остывшие паски. Украшают измельчёнными сухофруктами или орехами.

Готовая творожная паска получается нежной, влажной и очень ароматной. Она отлично хранится и всегда нравится гостям.

Граммовки
Творог — 300 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 20 г
Сливочное масло — 60 г
Разрыхлитель — 15 г
Мука — 250 г
Сухофрукты — 120 г
Цедра лимона или апельсина — по желанию
Щепотка соли