Белорусские смаженки: пушистое тесто и сочная начинка! Вкуснее пиццы

Простой рецепт приготовления белорусских смаженков с мягким тестом, разнообразными начинками и сочной заливкой.

Эти смаженки я обожаю — мягкое тесто, ароматная начинка – подойдет любая - хочется есть каждый день! Они идеально подходят для перекуса, ужина или для работы, всегда разлетаются быстро! Обязательно сохраните рецепт и попробуйте — рекомендую!

Ингредиенты для приготовления блюда: 350-370 г муки; 1 яйцо; 2 ст.л. сахара; 200 мл молока; 1/2 ч.л. соли; 100 мл растительного масла; 15 г прессованных дрожжей (или 5 г сухих).

Начинка (любая, по вкусу), можно сделать и такую: 100 г сыра; 200 г колбасы; маринованный огурец, оливки, зелень; кетчуп или протертые помидоры (это уже ваша фантазия).

Для заливки: 1 яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза.

Приготовление

Для начала разведите дрожжи в теплом молоке вместе с сахаром. Затем добавьте размягченное масло, яйцо и щепотку соли. Постепенно вводите муку, замешивая тесто до получения липкой консистенции. Продолжайте вымешивать, пока тесто не станет гладким. Если тесто остается слишком липким, можно добавить немного муки. После этого оставьте тесто в теплом месте на один час, чтобы оно поднялось. Затем переложите тесто на рабочую поверхность и сформируйте из него девять шариков. Разложите шарики на противне.

Пока тесто отдохнет, приготовьте начинку и заливку: для начинки продукты порежьте мелким кубиком, а сыр натрите на терке. Для приготовления заливки просто смешайте яйцо, майонез и сметану. Все соедините. В тесте необходимо сделать углубления с помощью дна стакана. Для этого можно смазать стакан растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Затем следует выложить в углубления кетчуп, а сверху добавить начинку. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут до золотистой корочки.