Шоколадный торт на сковороде с нежным кремом: без духовки, без хлопот, но очень вкусно

Этот торт — настоящее волшебство простоты! Нежные шоколадные коржи, испеченные на сковороде, и воздушный крем из взбитых сливок и сгущенного молока создают неповторимый дуэт.

Шоколадная крошка добавляет изысканную нотку этому лаконичному, но невероятно вкусному десерту.

Для приготовления нам понадобятся: коржи - Яйца — 3 шт.; молоко — 250 мл; сахар — 180 г; подсолнечное масло без запаха — 100 мл; разрыхлитель — 1 ч. л.; мука — 150 г; какао — 3 ст. л.

Для крема: Сливки 33% — 400 мл; вареная сгущенка — 320 г.

Приготовление: В глубокой миске тщательно взбейте яйца с сахаром. Затем добавьте молоко и масло, продолжайте перемешивать до однородности. Просеянную муку смешайте с какао и разрыхлителем. Постепенно введите эту сухую смесь в жидкую основу, тщательно размешивая. Тесто должно получиться легким и текучим, как для блинов. Разогрейте сковороду (диаметром 20-22 см) и слегка смажьте ее маслом. Выливайте тесто тонким слоем, как для тонких блинчиков. Обжаривайте с обеих сторон по 1-2 минуты до золотистой корочки.

Для крема взбейте охлажденные сливки до мягких пиков. Добавьте вареную сгущенку и аккуратно перемешайте до однородной консистенции. Готовые коржи обрежьте по форме тарелки или кольца. Остатки измельчите в крошку с помощью блендера. Соберите торт, промазывая каждый корж кремом. Боковые стороны и верх также покройте кремом.

Обсыпьте торт шоколадной крошкой, слегка прижимая ее к крему. Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы он пропитался.