Из минтая и брокколи варю суп. Никакой ухи не надо: быстро, вкусно и просто

Этот суп отличается насыщенным вкусом и прекрасно подходит для лечебного и профилактического питания.

Для приготовления можно использовать любую рыбу с небольшим содержанием жира.

Ингредиенты для приготовления блюда: минтай — 300 г. (можно и филе и кусочки рыбы); брокколи — 200 г.; картофель — 200 г.; морковь — 70 г.; лук — 70 г.; укроп — 3 веточки; соль — по вкусу.

Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Нарежьте картофель кубиками, а морковь — полукольцами. В кастрюлю налейте полтора литра воды и поставьте её на средний огонь. Добавьте лук, морковь и картофель. Варите до полуготовности, при желании можно немного посолить. Рыбу нарежьте кусками размером примерно 3–4 сантиметра и отправьте в кастрюлю. Варите 5 минут.

У брокколи отрежьте ножки и разберите ее на соцветия, вымойте. Добавьте брокколи в кастрюлю и варите еще 2–3 минуты, так как этот овощ готовится быстро. После этого выключите огонь и оставьте суп под закрытой крышкой на некоторое время.