Ленивый пирог из лаваша с колбасой и сыром за 20 минут: быстрый ужин или завтрак

Когда совсем нет времени или желания долго стоять у плиты, на помощь приходит тонкий лаваш. Сегодня готовим очень быстрый и вкусный пирог из лаваша с колбасой и сыром.

Делимся простым рецептом ленивого пирога из лаваша.

Подготовка формы и лаваша

Берём форму для запекания высотой примерно 6 см и длиной 30 см. Тонкий лаваш складываем гармошкой по высоте формы. Укладываем листы плотно, но не слишком туго, чтобы между складками оставалось небольшое расстояние. На 4 листа лаваша у меня ушло примерно 4 штуки.

Начинка и заливка

100 г тонко нарезанной колбасы вставляем между складками лаваша. Можно добавить больше колбасы или заменить на мясо.

Готовим заливку: 3–4 яйца слегка взбиваем с щепоткой соли, добавляем 200–250 мл молока и хорошо перемешиваем. По желанию добавляем мелко нарезанную зелень (укроп, петрушку, зелёный лук) и 100 г тёртого твёрдого сыра.

Запекание

Заливку равномерно распределяем по лавашу. Сверху слегка смазываем растительным маслом или сбрызгиваем. Ставим в разогретую до 180 °C духовку и выпекаем 15–20 минут до золотистой хрустящей корочки.

Готовый пирог можно подавать горячим или тёплым. Он отлично подходит и на завтрак, и на ужин.

Обязательно попробуйте этот ленивый пирог из лаваша. Готовится буквально за 20 минут.

Граммовки
лаваш тонкий — 4 листа
яйца — 3–4 шт.
молоко — 200–250 мл
колбаса — 100 г
сыр твёрдый — 100 г
зелень — по вкусу
соль — щепотка
растительное масло — для смазывания