Пеку всего один корж и получаю обалденный печеночный рулет: гораздо проще, чем готовить закусочный торт

Попробуйте приготовить этот изысканный рулет, который сможет стать достойной альтернативой привычному печеночному торту.

Это необычайно простое, но при этом эффектное блюдо, где нежная печеночная основа аккуратно оборачивается вокруг пикантной кремовой начинки, создавая неповторимое вкусовое удовольствие.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда: 500 г куриной печени; 2 яйца; 3 ст. ложки муки; соль, перец по вкусу (это корж).

Для начинки: 200 г шпината; 1 луковица; 2 плавленых сырка; 1 ст. ложка масла.

Приготовление: Измельчите печень в блендере вместе с яйцами, мукой, солью и перцем до получения однородной массы. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте его тонким слоем. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 12–15 минут.

Для начинки мелко нарежьте лук и обжарьте его до мягкости. Затем добавьте шпинат и обжарьте еще 1–2 минуты. Натрите сырки на терке и смешайте их с остывшими овощами. Готовый печеночный пласт переложите на влажное полотенце и снимите пергамент. Равномерно распределите начинку на пласте и, используя полотенце, сверните плотный рулет. Оставьте рулет в холодильнике на 1–2 часа, чтобы он пропитался. Перед подачей нарежьте его на красивые ломтики.